Tacos con verdure e fagioli

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Preparação 20min
Total 30min
6 pezzi

Ingredientes

  • di pomodori perino interi
    200 g
  • di carote pelate e private delle estremità
    140 g
  • di zucchine senza estremità
    160 g
  • di Gruviera a pezzi che si adattano al foro del coperchio
    120 g
    120 g di Edam (formaggio olandese), a pezzi che si adattano al foro del coperchio
  • di cipolla a metà
    50 g
  • di fagioli rossi in scatola scolati
    300 g
  • di acqua
    150 g
  • di dado per brodo vegetale
    ½ cucchiaino
    ¼ di dado per brodo vegetale
  • di concentrato di pomodoro
    20 g
  • di pepe di Cayenna macinato
    3 pizzichi
  • di sale
    ¼ - ½ cucchiaino
  • di pepe nero macinato
    3 pizzichi
  • taco shells
    6
  • peperoncino rosso secco (opcional)
  • di coriandolo fresco tritato
    ½ mazzetto
  • di panna acida
    100 g
  • lime a fettine
    1

Nutrição por 1 pezzo

Energia 252 kcal / 1054.4 kJ
Proteína 11.1 g
Gordura 13.6 g
Hidratos de carbono 23.2 g
Fibra 6 g
Gordura saturada 6.7 g
Sódio 513.8 mg

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