Domácí šunka

Domácí šunka

4.6 8 avaliação

Preparação 25min

Total 49h

800 gramů

Ingredientes

1000 gramů vepřového masa nejlépe vepřové kýty
5 gramů nakládací soli např. Pragandy
15 gramů soli
1 čajová lžička moučkového cukru
1400 - 1500 gramů vody
30 gramů citrónové šťávy

Dificuldade

médio

Nutrição por 100 gramů

Sódio 1046.3 mg

Proteína 21.1 g

Energia 1387.1 kJ / 331.5 kcal

Gordura 26.5 g

Fibra 0 g

Gordura saturada 9.9 g

Hidratos de carbono 0.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Příběhy chutí IV. 16 Receitas
República Checa

Também pode gostar...

Italská ciabatta

4h 30min

Zamotaný cibulový chléb

35min

Mletá káva

5min

Máslo

5min

Tahini

25min

Vaječný likér z domácího salka (pro TM6 a TM5)

2h 20min

Sous-vide roastbeef

94h 45min

Drožďové knedlíčky

30min

Portugalský chléb (Pão de água)

3h 30min

Křupavý jogurtový chléb

3h

Toustový chléb se zakysanou smetanou

1h 40min

Chléb se semínky a cibulkou

1h 50min