Domácí šunka

Domácí šunka

4.7 9 avaliações

Preparação 25min

Total 49h

800 gramů

Ingredientes

1000 gramů vepřového masa nejlépe vepřové kýty
5 gramů nakládací soli např. Pragandy
15 gramů soli
1 čajová lžička moučkového cukru
1400 - 1500 gramů vody
30 gramů citrónové šťávy

Dificuldade

médio

Nutrição por 100 gramů

Sódio 1046.3 mg

Proteína 21.1 g

Energia 1387.1 kJ / 331.5 kcal

Gordura 26.5 g

Fibra 0 g

Gordura saturada 9.9 g

Hidratos de carbono 0.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Příběhy chutí IV. 16 Receitas
República Checa

Também pode gostar...

Kakaová bábovka v páře s čokoládovou polevou

3h 20min

Vepřová panenka sous-vide s houbovou omáčkou

1h 50min

Ghí

2h 10min

Drůbeží klobása

3h 30min

Citrónová bábovka v páře

2h 20min

Toustový chléb se zakysanou smetanou

1h 40min

Dušená šunka ve středozemní marinádě

50h 30min

Pšeničný kváskový chléb se slunečnicovými semínky

12h

Sladký snídaňový chléb

1h 30min

Křupavý jogurtový chléb

3h

Portugalský chléb (Pão de água)

3h 30min

Žitné bulky

12h