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Bulgur con verdure e salsa ai funghi
Preparação 15min
Total 50min
6 porzioni
Ingredientes
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di mandorle spellate e tostate100 g
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di funghi champignon freschi affettati200 g
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di succo di limone, spremuto fresco35 g
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di sale10 g
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di funghi champignon freschi in quarti300 g
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di olio extravergine di oliva25 g
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di peperone verde pulito e tagliato a strisce (circa 0,5x5 cm)100 g
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di peperone rosso pulito e tagliato a strisce (circa 0,5x5 cm)100 g
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di cipolla rossa tagliata a metà e poi a fette (circa 0,5 cm)100 g
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di carota pelata e tagliata a bastoncini (circa 0,5x5 cm)150 g
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di passata di pomodoro200 g
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di latte di cocco150 g
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di origano secco1 cucchiaino
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di peperoncino secco piccante½ cucchiaino
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di bulgur200 g
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di acqua400 g
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di sale½ cucchiaino
Nutrição por 1 porzione
Energia
372.4 kcal /
1558.2 kJ
Proteína
12.3 g
Gordura
18.5 g
Hidratos de carbono
41.9 g
Fibra
9.2 g
Gordura saturada
6.1 g
Sódio
1150.1 mg
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