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Falafel con salsa speziata al pomodoro, peperoni e cocco
Preparação 1h
Total 9h
6 porzioni
Ingredientes
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500 g di ceci bianchi secchi
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100 g di cipolla a pezzi
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2 spicchi di aglio
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½ mazzetto di coriandolo fresco steli e foglioline
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¼ mazzetto di prezzemolo fresco steli e foglioline
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¾ cucchiaino di cumino in polvere
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1 ½ cucchiaino di sale
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1 pizzico di peperoncino piccante in polvere
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1 spicchio di limone il succo spremuto
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1 uovo
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30 g di pangrattato
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60 g di semi di sesamo
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60 g di semi di cumino nero
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40 g di olio di oliva
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200 g di peperoni misti a strisce (0,5x5 cm)
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10 g di pasta di curry giallo
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400 g di polpa di pomodoro a pezzi
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200 g di latte di cocco
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1 - 2 pizzichi di zucchero
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1 pizzico di pepe macinato
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1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
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olio per frittura
Nutrição por 1 porzione
Energia
740.7 kcal /
3098.8 kJ
Proteína
23 g
Gordura
45.5 g
Hidratos de carbono
66.7 g
Fibra
14.3 g
Gordura saturada
10.3 g
Sódio
676 mg
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