Βέγκαν κέικ με σοκολάτα, σμέουρα και φιστίκια Αιγίνης

Βέγκαν κέικ με σοκολάτα, σμέουρα και φιστίκια Αιγίνης

1.0 1 avaliação

Preparação 1h 35min

Total 4h 5min

12 μερίδες

Ingredientes

Γλάσο

φιστίκια κάσιους, ωμά
300 γρ.
νερό
415 γρ.
λεμόνι μόνο τη φλούδα, χωρίς το λευκό μέρος
1
χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
2 κ.σ.
λάδι καρύδας
3 κ.σ.
χουρμάδες (φοινίκια), χωρίς κουκούτσια
5
σιρόπι σφενδάμου, αγνό
1 κ.σ.

Σάλτσα σμέουρου

σμέουρα φρέσκα ή κατεψυγμένα (βλ. συμβουλή)
250 γρ.
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
3 κ.σ.

Παντεσπάνι

λάδι καρύδας για το λάδωμα
γάλα αμυγδάλου
200 γρ.
ξίδι μηλίτη
2 κ.γλ.
σπόρους chia
2 κ.σ.
ακατέργαστη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο
250 γρ.
στιγμιαίο καφέ
2 κ.γλ.
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
1 κ.γλ.
αλεύρι
250 γρ.
κακάο σε σκόνη (70% cocoa)
30 γρ.
μαγειρική σόδα
1 κ.γλ.
μπέικιν πάουντερ
2 κ.γλ.
αλάτι
1 πρέζα

Συναρμολόγηση

φιστίκια Αιγίνης, χωρίς κέλυφος, ανάλατα
50 γρ.
σμέουρα
125 γρ.

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 μερίδα

Sódio 186 mg

Proteína 8.8 g

Energia 2522.8 kJ / 600.7 kcal

Gordura 37.6 g

Fibra 6.8 g

Gordura saturada 5.6 g

Hidratos de carbono 56 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Φανταστικά κέικ 9 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Παγωτό σοκολάτα με τυρί cottage

3h

Σαλάτα με κατσικίσιο τυρί και ντρέσινγκ από κάσιους

25min

Ψαρονέφρι με κρεμώδη σάλτσα πάπρικας και λιγκουίνι

Nessuna valutazione

Μπάλες ενέργειας με καρύδα και παντζάρι

40min

Mαργαρίτα με αγγουράκι

10min

Σαλάτα με μπέικον, καρπούζι και ντρέσινγκ γιαουρτιού

Nessuna valutazione

Χτένια σοτέ με μαρμελάδα τσίλι

Nessuna valutazione

Βέγκαν υποκατάστατο τυριού / Βέγκαν τυρί

6h 40min

Καραμέλες toffee

2h

Σάλτσα Ρομέσκο

Nessuna valutazione

Νηστίσιμη σάλτσα μπολονέζ

40min

Μεξικάνικη σάλσα

5min