![Gratinierte Himbeeren Gratinierte Himbeeren](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/df7baf6eb4dcfc25fde05b43601ef1da/Derivates/0d061def4a11df9836567685b4a75bee9b60b6f7.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 80 g Zucker
- 12 g Himbeeren, gefriergetrocknet
Gratinier-Masse
- 50 g Himbeeren, frisch
- 100 g Sahne
- 8 g Sahnesteif
- 1 EL Vanillezucker, selbst gemacht
- 200 g Mascarpone
- 4 Eigelb
- 40 g Himbeer-Gelee
Sablés
- 60 g Butter, in Stücken
- 2 Eigelb
- 1 Prise Salz
- 100 g Mehl
- 1 TL frische Thymianblättchen, gehackt
- 1 TL Zitronenschale, gerieben
Crème Pâtissière
- 500 g Milch
- 30 g Zucker
- 60 g Mehl
- 2 Eier
- 2 Eigelb
- 1 TL Vanilleextrakt
Fertigstellung
- 250 g Himbeeren, frisch
- Nutrição
- por 1 Portion
- Energia
- 2362 kJ / 565 kcal
- Proteína
- 12 g
- Hidratos de carbono
- 67 g
- Gordura
- 29 g
- Gordura saturada
- 16 g
- Fibra
- 4.7 g
- Sódio
- 168 mg
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