Παραδοσιακό αυστριακό γκούλας με βοδινό

Παραδοσιακό αυστριακό γκούλας με βοδινό

5.0 4 avaliações

Preparação 30min

Total 4h

4 μερίδες

Ingredientes

βοδινό για στιφάδο σε κομμάτια (3 εκ.)
600 γρ.
μουστάρδα (π.χ. αγγλική μουστάρδα)
20 γρ.
κρεμμύδια κομμένα σε 8-10 τρίγωνες φέτες (wedges)
350 γρ.
βούτυρο κλαριφιέ (διαυγές)
30 γρ.
πάστα ντομάτας
20 γρ.
σκελίδες σκόρδο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, κομμένες στη μέση
1 - 2
πάπρικα, γλυκιά
3 κ.γλ.
αλάτι
1 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
½ κ.γλ.
πιπέρι καγιέν, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
¼ κ.γλ. πάπρικα, καυτερή
μαντζουράνα, αποξηραμένη
1 κ.γλ.
ρίγανη, αποξηραμένη
κύβο ζωμού βοδινού θρυμματισμένο
½
½ κ.γλ. πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
νερό
200 γρ.
κόκκινο κρασί (opcional)
50 γρ.

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 μερίδα

Proteína 32 g

Energia 1483 kJ / 354 kcal

Gordura 21 g

Fibra 2 g

Gordura saturada 11 g

Hidratos de carbono 7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

H Βασική Μαγειρική 158 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Ιταλικό ντιπ τυριού

4h 10min

Σολομός με σαλάτα από φινόκιο και μήλο

Nenhuma avaliação

Τσίζκεϊκ-παγωτό με γιαούρτι και μύρτιλα

14h 55min

Σαλάτα με καρότα, φέτα και δυόσμο

40min

Μους σοκολάτας με πορτοκάλι

2h 20min

Mince pies χωρίς γλουτένη

Nenhuma avaliação

Paris on ice

2h 10min

Κοτόπουλο με σάλτσα τεριγιάκι

20min

Χοιρινές μπριζόλες μαριναρισμένες με μηλίτη και ντρέσινγκ μήλου

2h 20min

Κορεατικό τηγανητό κοτόπουλο

3h 10min

Λεμονάτο κοτόπουλο με ρύζι

45min

Κοτόπουλο με μέλι και σουσάμι

40min