Zeevruchtennat met champagne

Zeevruchtennat met champagne

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Preparação 30min

Total 1h 5min

4 porties

Ingredientes

sjalotten
40 g
Champagne
300 g
300 g mousserende witte wijn
mosselen, vers, schoongemaakt
800 g
gekookte garnalen gepeld
300 g
sint-jakobsschelpen
12
bloem
25 g
room, elk type (van koemelk)
250 g
verse tijm alleen de naaldjes
1 takje
gemalen cayennepeper
1 snuifje
zout aanpassen aan de smaak
2 - 3 snuifjes
gemalen peper
2 - 3 snuifjes
citroensap
bladerdeeg (ca. 230 g) (zie tip)
1
ei losgeklopt
1

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portie

Sódio 2010.3 mg

Proteína 43.3 g

Energia 5306.5 kJ / 1275 kcal

Gordura 3.3 g

Fibra 3.3 g

Gordura saturada 57.3 g

Hidratos de carbono 65.3 g

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