Sidra sem álcool à moda antiga

Xarope de laranja amarga

• 3 laranjas cortadas em quartos (170 g cada aprox.)
• 200 g água
• 200 g açúcar amarelo
• 5 cravinhos
• 10 g gengibre fresco
• 1 pau de canela

Sidra de maçã à moda antiga

• 300 g cubo de gelo
• 4 c. sopa de xarope de ácer
• 1000 g sidra seca s/ álcool
• 500 g gasosa
• 1 maçã cortadas em quartos e depois em fatias p/ guarnecer
• 4 ramos de alecrim p/ guarnecer
• 4 paus de canela p/ servir