Dispositivos e acessórios
Caesar Dressing
Preparação 5min
Total 10min
500 g
Ingredientes
-
oil (neutral oil such as canola, sunflower)200 g
-
Parmesan cheese cubed, plus extra shaved for garnish60 g
-
black peppercorns¼ tsp
-
egg yolks2
-
garlic cloves or 2 confit garlic cloves (optional) (see Variation)2
-
anchovy fillets, preserved in oil3
-
lemon juice20 g
-
Dijon mustard15 g
-
salt to taste
Dificuldade
fácil
Nutrição por 500 g
Sódio
1453 mg
Proteína
32.8 g
Energia
8961.8 kJ /
2141.9 kcal
Gordura
228 g
Fibra
1.2 g
Gordura saturada
42.6 g
Hidratos de carbono
11.8 g
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TM Basics - Salad Dressings
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