Bourbon Pecan Pie with Cinnamon Roll Crust

Bourbon Pecan Pie with Cinnamon Roll Crust

3.0 3 avaliações

Preparação 5min

Total 2h 5min

10 portions

Ingredientes

Pie Dough

all-purpose flour
215 g
unsalted butter diced, chilled
140 g
sugar
1 ½ tsp
baking powder
½ tsp
salt
¼ tsp
ice cold water
3 tbsp
unsalted butter in pieces
60 g
sugar
2 tbsp
ground cinnamon
2 tbsp
ground nutmeg
¼ tsp

Pie Filling

pecan nuts
285 g
unsalted butter diced
30 g
bourbon whiskey
60 g
large eggs divided
5
sugar
85 g
brown sugar
85 g
corn syrup (see Tip)
85 g
vanilla extract, natural
1 tsp
salt
⅛ tsp

Bourbon Caramel Sauce

sugar
250 g
250 g brown sugar
heavy whipping cream, 30-40% fat divided
170 g
water divided
1030 g
lemon juice
1 tsp
unsalted butter in one piece (see Tip)
30 g
bourbon whiskey
2 tbsp
vinegar
1 tbsp

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 174 mg

Proteína 9.7 g

Energia 3414.1 kJ / 816 kcal

Gordura 51.1 g

Fibra 4.1 g

Gordura saturada 19.9 g

Hidratos de carbono 80.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Texas Road Trip 12 Receitas
Canadá

Também pode gostar...

Basque Burnt Cheesecake

3h 10min

Ratatouille Galette (Thermomix® Cutter +)

1h 30min

Apple Mousse Crumble with Rosemary Ice Cream (Matthew Kenney) Metric

10h 55min

Hojicha Canelé

1h 20min

Antonio Bachour: Crème Brûlée with Tropical Fruits

3h 40min

Gazpacho

1h 15min

Pumpkin Pie

5h

Chocolate Hazelnut Torte with Fresh Berries

45min

Truffle Cake with Hazelnut Praline

7h 45min

Lamb Chops with Ratatouille, Beans and Potato Gratin

Ninguna valoración

Flan Pudding

3h

Antonio Bachour: Chocolate Raspberry Tarts

3h 10min