Pane segale e farro

Pane segale e farro

4.0 6 avaliação

Preparação 15min

Total 4h 30min

6 porzioni

Ingredientes

100 g di farro
1835 g di acqua
15 g di lievito di birra fresco sbriciolato
10 g di miele
250 g di farina di segale integrale + q.b.
100 g di farina tipo 0
10 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Sódio 659.9 mg

Proteína 9.6 g

Energia 1040.7 kJ / 248.7 kcal

Gordura 1.6 g

Fibra 7.8 g

Gordura saturada 0.1 g

Hidratos de carbono 52.3 g

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Itália

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