Palitos de milho com acelgas no forno e molho de agrião

Name: Palitos de milho com acelgas no forno e molho de agrião
Prep time: 10 min
Cook time: 6 h 30 min
Total time: 6 h 30 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 35 g azeite; 150 g agrião; 100 g crème fraîche; 1 c. chá de sal; 1 pitada de pimenta; 1 pitada de noz-moscada; 1 c. chá de mostarda; 25 g sumo de limão; 40 g queijo de cabra curado; 2 dentes de alho; 35 g azeite; 150 g acelga; 5 pés de tomilho; 1 ½ c. chá de sal; 500 g água; 350 g leite; 1 c. chá de caldo de legumes caseiro; 30 g manteiga; 240 g sêmola de milho

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Preparação 10min

Total 6h 30min

4 doses

Ingredientes

Molho

azeite
35 g
agrião
150 g
crème fraîche
100 g
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de
noz-moscada
1 pitada de
mostarda
1 c. chá de
sumo de limão
25 g

Palitos

queijo de cabra curado (ver dica)
40 g
dentes de alho
2
azeite mais q.b. p/ untar e pincelar
35 g
acelga cortada em juliana
150 g
tomilho só as folhas
5 pés de
sal
1 ½ c. chá de
água (ver dica)
500 g
leite
350 g
caldo de legumes caseiro (ver dica)
1 c. chá de
1 cubo de caldo de legumes, (ver dica)
manteiga
30 g
sêmola de milho
240 g