Cestini di pasta fillo con lenticchie e zampone

Cestini di pasta fillo con lenticchie e zampone

4.6 7 avaliação

Preparação 15min

Total 1h 20min

10 porzioni

Ingredientes

Lenticchie e zampone

20 g olio extravergine di oliva
50 g di cipolla in quarti
30 g di gambo di sedano a pezzi (2 cm)
70 g di carota pelata e a pezzi (2 cm)
4 pomodori ciliegino a metà
500 g di brodo vegetale
½ cucchiaino di sale
250 g di lenticchie in scatola, scolate e sciacquate
1 foglia di alloro fresca lavata ed asciugata
1 zampone precotto con l'involucro

Pasta fillo

250 g farina tipo 0 + q.b.
100 g di acqua calda
1 cucchiaino di sale
10 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaio di aceto di vino bianco
50 g di burro fuso
20 - 30 g di fecola di patate

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 porzione

Proteína 20.6 g

Energia 2075 kJ / 496 kcal

Gordura 33.8 g

Fibra 3.1 g

Hidratos de carbono 29.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Il meglio di Voi...Noi...Bimby® 60 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Spalla di agnello a cottura lenta con vino rosso e rosmarino

15h 30min

Piccoli panettoni

6h 40min

Involtini di pasta fillo con melanzane, ricotta e olive

1h

Scarpazza sarzanese

2h 30min

Tartine estive

4h

Pastella per fritti

1h

Involtini di zucchine e nasello con cous cous

35min

Aspic di pesche e mirtilli

7h

Brodetto di Porto Recanati

55min

Cestini con crema di lenticchie e cotechino

3h

Piccoli strudel ai friarielli e salsiccia

1h 20min

Marinatura per la selvaggina

20min