Cestini di pasta fillo con lenticchie e zampone

Cestini di pasta fillo con lenticchie e zampone

4.6 7 avaliações

Preparação 15min

Total 1h 20min

10 porzioni

Ingredientes

Lenticchie e zampone

20 g olio extravergine di oliva
50 g di cipolla in quarti
30 g di gambo di sedano a pezzi (2 cm)
70 g di carota pelata e a pezzi (2 cm)
4 pomodori ciliegino a metà
500 g di brodo vegetale
½ cucchiaino di sale
250 g di lenticchie in scatola, scolate e sciacquate
1 foglia di alloro fresca lavata ed asciugata
1 zampone precotto con l'involucro

Pasta fillo

250 g farina tipo 0 + q.b.
100 g di acqua calda
1 cucchiaino di sale
10 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaio di aceto di vino bianco
50 g di burro fuso
20 - 30 g di fecola di patate

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 porzione

Proteína 20.6 g

Energia 2075 kJ / 496 kcal

Gordura 33.8 g

Fibra 3.1 g

Hidratos de carbono 29.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Il meglio di Voi...Noi...Bimby® 60 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Ravioli al vapore ripieni di cacio e pepe

1h 30min

Polpettone di manzo ripieno sottovuoto

5h

Focaccia integrale con melanzane e pancetta

3h 20min

Fagottini di crêpes al baccalà e ceci

1h 45min

Cuori al mascarpone e pistacchi

4h 15min

Cuori al cioccolato e pistacchio

2h

Cammelli della Befana

2h 30min

Astice gratinato al foie gras con salsa al frutto della passione

1h 20min

Calamari sottovuoto ripieni ai carciofi

1h

Aperitivo agrodolce (TM6)

10min

Cocktail di melagrana e scampi marinati (per 2 persone)

40min

Tordelli lucchesi

2h 30min