Geschnetzeltes vom Schwein

Geschnetzeltes vom Schwein

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Preparação 25min

Total 40min

4 Portionen

Ingredientes

Zwiebeln halbiert
140 g
Knoblauchzehe
1
Weißwein
50 g
Kalbsfond im Glas
300 g
1 Bratensaft-Würfel, in 280 g Wasser aufgelöst
Butter
50 g
Estragonsenf
20 g
Karotten der Länge nach halbiert, in Scheiben (2 mm)
80 g
Stangensellerie in Scheiben (5 mm)
50 g
Champignons, frisch in Scheiben
5
Maisstärke
1 EL
Honig
1 TL
Salz
½ - 1 TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
4 Prisen
Cayennepfeffer, gemahlen
4 Prisen
Zitronensaft
1 TL
Schweinslungenbraten in Scheiben oder Streifen (5 mm)
400 g
frische Petersilie Blättchen abgezupft und gehackt
2 EL

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Portion

Sódio 726 mg

Proteína 24 g

Energia 1164 kJ / 278 kcal

Gordura 14 g

Fibra 2.1 g

Gordura saturada 8 g

Hidratos de carbono 12 g

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