Rindsrouladen

Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen

Schweinslungenbraten mit Erdäpfel-Sellerie-Stampf

Rehfilet mit Prinzessinnenerdäpfel und Karottengemüse

Saibling mit Wurzelgemüse und Erdäpfelstampf

Beiriedschnitte mit Pesto Tagliatelle auf Kürbisgemüse

Rindsrouladen mit Eierschwammerl-Frischkäsefüllung

Rinderhüfte mit Sommergemüse und Hollandaise

Hendlbrust mit Eierschwammerlfüllung auf Sommergemüsegnocchi

Schweinsmedaillons mit Bärlauchhaube

Gfüt’s Zeisl mit Grumbirnsolod (gefüllter Schweinslungenbraten mit Erdäpfelsalat)

Putenmedaillons mit Mozzarella und Basilikumsauce