Gaufre à la polenta et crevettes Cajun

Gaufre à la polenta et crevettes Cajun

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Preparação 15min
Total 1h 10min
16 morceau

Ingredientes

  • 145 g de farine tout usage divisé
  • 115 g de farine de maïs
  • 30 g piment jalapeno frais en dés
  • 1 c. à thé sel
  • 735 g d'eau divisé
  • 225 g crevette crue, épluchée et déveinée
  • 60 g huile neutre divisé
  • 1 ½ c. à soupe épices cajun (voir variante)
  • 85 g cheddar râpé (voir Conseil)
  • 1 œuf de gros calibre
  • 60 g de beurre non salé coupée en morceaux
  • 85 g d'andouille coupée en morceaux
  • 85 g poivron vert coupée en morceaux
  • 60 g oignons coupée en morceaux
  • 2 gousse d'ail
  • 2 c. à thé fond de volaille en pâte
  • huile antiadhésive en aérosol
  • 2 oignons verts haché

Dificuldade

fácil


Nutrição por 1 morceau

Sódio 330.4 mg
Proteína 5.6 g
Energia 644.1 kJ / 153.9 kcal
Gordura 10.6 g
Fibra 0.6 g
Gordura saturada 3.9 g
Hidratos de carbono 9.1 g

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