Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
-
100
γρ. τυρί γραβιέρα
ou 100 γρ. κεφαλοτύρι
Ζύμη
- 310 γρ. αλεύρι φαρίνα, και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
- 180 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κύβους (2 εκ.)
- ¼ κ.γλ. αλάτι
- 1 αυγό, χωρισμένο σε κρόκο και ασπράδι
- 40 γρ. νερό, κρύο
Γέμιση
- 1000 γρ. νερό
- 130 γρ. μπρόκολο, σε μικρά μπουκετάκια
- 130 γρ. μπέικον, σε τετράγωνα κομματάκια (περίπου 1½ εκ.)
- 1 φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
- 150 γρ. πλήρες γάλα
- 200 γρ. κρέμα γάλακτος
- 3 αυγά, μεγάλα
- ¼ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- 1 πρέζα μοσχοκάρυδο
- 1 πρέζα αλάτι
- Nutrição
- por 1 μερίδα
- Energia
- 2398 kJ / 574 kcal
- Proteína
- 21 g
- Hidratos de carbono
- 38 g
- Gordura
- 39 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Σαλάτα με κινόα και βινεγκρέτ φράουλας
25 min
Καφές με βανίλια και κάσιους
Keine Bewertungen
Ελιές μαριναρισμένες με πορτοκάλι
10 dk
Σαλάτα ζυμαρικών με ρεβίθια
25 min
Παγωτό παντζάρι και κατσικίσιο τυρί με κράκερ
Keine Bewertungen
Ψητά καρότα με δυόσμο και θυμάρι (ΤΜ5)
Keine Bewertungen
Σαλάτα ζυμαρικών
35 min
Αχλάδια sous-vide με σάλτσα κανέλας
Keine Bewertungen
Σαλάτα με ψητό καλαμπόκι και βινεγκρέτ κόλιανδρου-λάιμ
Keine Bewertungen
Piña Colada
10 dk
Τραγανό ψωμί με γιαούρτι
3h
Mojito
10 dk