Pastel de 10º aniversario Cookidoo

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Preparação 30min

Total 2h

16 porción

Ingredientes

Glaseado

250 g de azúcar
50 g de crema para batir (30-40% grasa)
180 g de chocolate blanco en trozos pequeños o callets
50 g de mantequilla en trozos, a temperatura ambiente
100 g de mascarpone

Pastel

de mantequilla para engrasar
de harina de trigo para espolvorear
150 g de azúcar
100 g de azúcar morena
250 g de mantequilla cortado en trozos, a temperatura ambiente
1 vaina de vainilla Sólo la vainillina
6 huevos
200 g de leche
350 g de harina de trigo
1 cdita de polvo para hornear

Nata montada y decoración

400 g de crema para batir (30-40% grasa) refrigerada
16 g de estabilizador para crema batida
500 g de frutas para decorar

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porción

Proteína 7 g

Energia 2378.1 kJ / 568.4 kcal

Gordura 33.8 g

Fibra 1.2 g

Hidratos de carbono 61.5 g

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