Kakaowe minigalette z gruszkami (TM6, TM7)

Kakaowe minigalette z gruszkami (TM6, TM7)

5.0 2 avaliações

Preparação 5min

Total 1h 30min

4 porcje

Ingredientes

Sos karmelowy

250 g cukru

250 g brązowego cukru
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
30 g masła zimnego, w jednym kawałku (patrz wskazówka)
1030 g wody
1 łyżeczkę soku z cytryny
1 łyżka octu

Kruche ciasto

200 g mąki pszennej
20 g kakao naturalnego, niesłodzonego
50 g cukru pudru
120 g masła zimnego, pokrojonego na kawałki
50 g zimnej wody
1 szczypta soli

Konfitura figowa

200 g fig świeżych, bez twardych części, pokrojonych w ćwiartki
70 g cukru

70 g brązowego cukru
50 g czerwonego wina
10 - 15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Formowanie i pieczenie

1 żółtko
1 łyżka wody
2 gruszki bez gniazd nasiennych, pokrojone w 4-5 cm ćwiartki (patrz wskazówka)
mąka pszenna do oprószenia
cukier do posypania

brązowy cukier, do posypania
4 łyżeczki migdałów, w płatkach
lody waniliowe do podania (patrz wskazówka)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porcję

Sódio 80.1 mg

Proteína 9.6 g

Energia 4790.9 kJ / 1145.1 kcal

Gordura 55.1 g

Fibra 7.9 g

Gordura saturada 33.2 g

Hidratos de carbono 160.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Spiralizer Thermomix® - Przepisy, które inspirują na co dzień (TM6, TM7) 13 Receitas
Polónia

Também pode gostar...

Kakaowe muffinki z bananem i dynią

1 Std. 10 Min

Wegańskie ciasteczka migdałowe z kawałkami czekolady

35 Min

Dyniowe bułeczki (Thermomix® Nester)

2 Std. 40 Min

Kanapeczki z pieczonymi warzywami (TM7, TM6, TM5)

3 Std. 15 Min

Spaghetti z cukinii w pikantnym sosie (TM5)

20 Min

Gofry dyniowe na mące ryżowej

40 Min

Torcik lodowy Gemma z jagodami i mascarpone

31 Std.

Tiramisu na kawie zbożowej

5 Std. 25 Min

Borówki pod kruszonką

50 Min

Łosoś z ryżem i zielonymi warzywami (sous-vide, z osłoną noża miksującego)

2 Std. 40 Min

Gryczano-orkiszowe placki z bananem

25 Min

Żurek z rumienionym boczkiem

1 Std. 10 Min