Ptysiowa piramida z kremem pomarańczowym (Croquembouche)

3.8 16 avaliação

Preparação 1h

Total 14h

16 porcji

Ingredientes

Krem pomarańczowy

140 g cukru
skórka z 1 pomarańczy bez białych błonek (albedo), pokrojona na 3 cm kawałki
1000 g mleka
100 g skrobi kukurydzianej

100 g skrobi ziemniaczanej
4 jajka
4 żółtka
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii, naturalnego

Ptysie

300 g wody
160 g masła pokrojonego na kawałki
½ łyżeczki soli
20 g cukru
240 g mąki pszennej
6 jajek
woda do zwilżenia

Gorzka czekolada

500 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao pokrojonej na kawałki

Składanie croquembouche

cukier puder do dekoracji

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 porcję

Sódio 163 mg

Proteína 11.5 g

Energia 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Gordura 28 g

Fibra 4.3 g

Gordura saturada 15.5 g

Hidratos de carbono 47.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

BOŻE NARODZENIE Z URZĄDZENIEM THERMOMIX® V 13 Receitas
Polónia

Kolekcja powitalna - 7 odsłon gotowania w urządzeniu Thermomix® 218 Receitas
Polónia

Também pode gostar...

Świąteczne trifle piernikowe

Świąteczne trifle piernikowe

2h 30min

Podwójnie pistacjowe makaroniki

Podwójnie pistacjowe makaroniki

3h

Torcik Królowej Wiktorii

Torcik Królowej Wiktorii

1h

Dubajska czekolada

Dubajska czekolada

1h 20min

Ciasto brzoskwiniowe Bellini

Ciasto brzoskwiniowe Bellini

28h 20min

Smażone rozetki

Smażone rozetki

1h

Malinowe wyspy

Malinowe wyspy

9h

Bento z onigiri i omletem

Bento z onigiri i omletem

1h 15min

Tort Mimoza z ananasem

Tort Mimoza z ananasem

3h 30min

Tort tropikalny z bezikami

Tort tropikalny z bezikami

5h

Makaroniki z lemon curd

Makaroniki z lemon curd

2h

Makaroniki truskawkowe

Makaroniki truskawkowe

2h 30min