Dispositivos e acessórios
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Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Oliven-Ciabatta
Preparação 40min
Total 24h
30 Scheiben
Ingredientes
Oliven-Kräuter-Mischung
-
Oliven, grün, entsteint70 g
-
Knoblauchzehe halbiert1
-
Thymianblättchen, frisch1 TL
-
Rosmarin abgezupft1 Zweig
Poolish
-
Weizenmehl Type 550150 g
-
Wasser lauwarm150 g
-
frische Hefe zerbröselt10 g
-
Extra virgin Olivenöl5 g
Hauptteig und Fertigstellung
-
Wasser lauwarm175 g
-
Weizenmehl Type 550280 g
-
Weizen-Vollkornmehl100 g
-
Hefe5 - 10 g
-
Extra virgin Olivenöl20 g
-
Salz15 g
-
Wasser, heiß250 g
-
Zitronensaft3 Spritzer
-
Wasser50 g
Dificuldade
avançadas
Nutrição por 1 Scheibe
Sódio
232 mg
Proteína
2 g
Energia
323 kJ /
77 kcal
Gordura
2 g
Fibra
0.7 g
Gordura saturada
0.2 g
Hidratos de carbono
13 g
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13 Receitas
Alemanha
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