Römische Pizza Bianco

Römische Pizza Bianco

4.1 10 avaliação

Preparação 20min

Total 6h 30min

6 Portionen

Ingredientes

Poolish

frische Hefe
3 g
Wasser
1400 g
Vollkorn-Weizenmehl
100 g
Weizenmehl Type 550
150 g
Zitronensaft
30 g

Pizzateig

Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bemehlen
400 g
Salz
10 g
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
15 g
Zitronensaft
30 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Sódio 646 mg

Proteína 13 g

Energia 1644 kJ / 393 kcal

Gordura 2 g

Fibra 3.9 g

Gordura saturada 1 g

Hidratos de carbono 75 g

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