Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Kachní prsa s červeným zelím a celerovým pyré
Preparação 25min
Total 1h 35min
2 porce
Ingredientes
Fermentované červené zelí
-
300 gramů červeného hlávkového zelí
-
10 gramů soli
-
200 gramů červeného vína
-
100 gramů sherry octa
-
1 špetka koření sumaku (škumpy koželužské)
-
2 kusy černého pepře, celého
-
¼ kusu badyánu
-
1 hřebíček
-
1 bobkový list, sušený
Celerové pyré
-
260 gramů celeru, bulvy oloupané a nakrájené na kostičky
-
130 gramů mléka
-
130 gramů smetany, 48 % tuku
-
5 gramů soli
Pečená kachní prsa
-
3300 gramů vody
-
150 gramů soli
-
2 kachní prsa, s kůží (cca 200 gramů každé), zbavené přebytečného tuku
Finalizace
-
70 gramů džusu z červené řepy
-
60 gramů másla studeného, na kostky
-
10 gramů kukuřičné mouky
-
10 gramů vody
Dificuldade
avançadas
Nutrição por 2 porce
Sódio
64751.4 mg
Proteína
83.2 g
Energia
7678.2 kJ /
1835.1 kcal
Gordura
117.4 g
Fibra
12.2 g
Gordura saturada
68.1 g
Hidratos de carbono
79.1 g
Gosta desta receita?
Inspire-se em mais de 100 000 receitas!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
Pojďme se stát šéfkuchaři - Manifesto
22 Receitas
República Checa
República Checa
Também pode gostar...
Červené zelí s jablky
1h 10min
Škvarkové knedlíky
1h 30min
Smažené knedlíčky plněné vepřovým masem
1h 30min
Vařená vejce (program Vaření vajec)
20min
Caprese omeleta
30min
Trojité čokoládové muffiny
50min
Vanilkový Mille-feuille s karamelem a pekanovými ořechy
Nenhuma avaliação
Rychlá pho polévka se spiralizovanou ředkví daikon
50min
Piškotový dort Victoria
1h 10min
Dýňovo-zázvorová polévka
35min
Bao buns houstičky s trhaným vepřovým a BBQ omáčkou
2h 10min
Tzatziki
20min