Steamed saffron sponge with burnt mandarin custard

4.5 2 avaliações

Preparação 15min

Total 1h 30min

6 portions

Ingredientes

Burnt mandarin custard

mandarins 3 unpeeled and cut into halves
5
milk
300 g
thickened cream
150 g
cornflour
10 g
egg yolks
4
vanilla pod cut into halves, lengthways
1
sugar plus an extra 3 tbsp
60 g
water
3 tbsp
orange liqueur
2 tbsp
saffron threads
1 pinch

Saffron sponge

raw sugar
80 g
unsalted butter softened and cut into pieces
100 g
eggs
2
sour cream
50 g
apricot jam
30 g
saffron threads
1 pinch
self-raising flour
100 g
ground cinnamon
½ tsp
bicarbonate of soda
½ tsp
sea salt
2 pinches
ground black pepper
1 pinch
water
600 g
micro herbs to serve (optional)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 425.8 mg

Proteína 8.5 g

Energia 2190.6 kJ / 523.6 kcal

Gordura 30.7 g

Fibra 1.1 g

Gordura saturada 17.8 g

Hidratos de carbono 54.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® Everyday - Winter 2025 sneak peek 11 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Gluten free carrot and almond cake

2 godz. 30 min

Lemon cupcakes with citrus syrup

40 min

Edna's lemon curd teacake

40 min

Portuguese-style custard tarts

40 min

Mixed berry pavlova stack

5 godz. 30 min

Best ever carrot cake

1 godz. 35 min

Tiramisu

5 godz. 20 min

Mini lemon curd tarts

2 godz. 20 min

Carrot halwa

1 godz. 5 min

Healthy chocolate mousse

10 min

Coconut rice pudding with banana

50 min

Café-style banana bread

1 godz. 45 min

Mostrar tudo

Mostrar tudo