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Spätzli alla crema di verza
Preparação 20min
Total 35min
4 porzioni
Ingredientes
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160 g di prosciutto cotto a fette, in quarti
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80 g di cipolle tagliate a metà
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20 g di olio di oliva
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450 g di cavolo verza a striscioline (1 cm)
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¾ di cucchiaino di sale
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250 g di panna
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50 g di acqua
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1 cucchiaio di burro chiarificato
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4 pizzichi di pepe nero macinato
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1 punta di coltello di noce moscata in polvere
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750 g di gnocchetti di farina, tipo spätzle
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½ mazzetto di prezzemolo (circa 20 g), le foglioline lavate e asciugate
Nutrição por 1 porzione
Energia
973.6 kcal /
4073.5 kJ
Proteína
36 g
Gordura
24.5 g
Hidratos de carbono
153.1 g
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