Ördek Göğsü, Kereviz Püresi ve Kırmızı Lahana Sosu

Nenhuma avaliação

Preparação 25min

Total 1h 35min

2 porsiyon

Ingredientes

Fermente Kırmızı Lahana

kırmızı lahana dörde bölünmüş
300 g
tuz
10 g
kırmızı şarap
200 g
sherry sirkesi (bk. Öneriler)
100 g
sumak
1 tutam
tane karabiber
2 adet
yıldız anason
¼ adet
karanfil
1
defne yaprağı, kurutulmuş
1

Kereviz Püresi

kereviz soyulmuş, küp küp kesilmiş (yakl. 3 cm)
260 g
tam yağlı süt
130 g
krema, %35 yağ
130 g
tuz
5 g

Kızarmış Ördek Göğsü

su
3300 g
tuz
150 g
ördek göğsü, derili, kemiksiz (her biri yaklaşık 200 g, yan kısımlarındaki fazla yağları alınmış)
2

Birleştirme

pancar suyu
70 g
tereyağı küp küp kesilmiş, soğuk
60 g
mısır nişastası
10 g
su
10 g

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 2 porsiyon

Sódio 64767.6 mg

Proteína 80.9 g

Energia 7408.6 kJ / 1770.7 kcal

Gordura 117.6 g

Fibra 11.5 g

Gordura saturada 66.8 g

Hidratos de carbono 61.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

İstediğimiz An Bir Şefe Dönüşebiliriz 25 Receitas
Turquia

MANIFESTO TÜRKİYE 200 Receitas
Turquia

Também pode gostar...

Hollandez Soslu Bonfile ve Fırınlanmış Sebzeler

1h 5min

Naneli Bezelye Köfteleri

45min

Peynirli Atıştırmalık Rulolar

40min

Ballı Hardal Soslu Somon, Brokoli ve Tatlı Patates

40min

Dana Etli, Biralı ve Çedar Dumpling'li Yahni

1h 55min

Kızarmış Ekmekler Üstünde Kuşkonmaz Kreması ve Yumurta

1h

Vakumda Pişirilmiş Limon ve Portakallı Hindi

Nenhuma avaliação

Kremalı Semizotu Çorbası ve Zeytin Soslu Brokoli

45min

Bayat Ekmek Tatlısı

50min

Sebzeli Kızarmış Tavuk

1h 10min

Taze Otlu Hamura Sarılı Levrek ve Basmati Pilavı

2h 30min

Yavaş Pişirilmiş Mantarlı Dana Sokum

5h 20min