Ördek Göğsü, Kereviz Püresi ve Kırmızı Lahana Sosu

Nenhuma avaliação

Preparação 25min

Total 1h 35min

2 porsiyon

Ingredientes

Fermente Kırmızı Lahana

kırmızı lahana dörde bölünmüş
300 g
tuz
10 g
kırmızı şarap
200 g
sherry sirkesi (bk. Öneriler)
100 g
sumak
1 tutam
tane karabiber
2 adet
yıldız anason
¼ adet
karanfil
1
defne yaprağı, kurutulmuş
1

Kereviz Püresi

kereviz soyulmuş, küp küp kesilmiş (yakl. 3 cm)
260 g
tam yağlı süt
130 g
krema, %35 yağ
130 g
tuz
5 g

Kızarmış Ördek Göğsü

su
3300 g
tuz
150 g
ördek göğsü, derili, kemiksiz (her biri yaklaşık 200 g, yan kısımlarındaki fazla yağları alınmış)
2

Birleştirme

pancar suyu
70 g
tereyağı küp küp kesilmiş, soğuk
60 g
mısır nişastası
10 g
su
10 g

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 2 porsiyon

Sódio 64767.6 mg

Proteína 80.9 g

Energia 7408.6 kJ / 1770.7 kcal

Gordura 117.6 g

Fibra 11.5 g

Gordura saturada 66.8 g

Hidratos de carbono 61.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

İstediğimiz An Bir Şefe Dönüşebiliriz 25 Receitas
Turquia

MANIFESTO TÜRKİYE 200 Receitas
Turquia

Também pode gostar...

Soğan Dolması

2h 30min

Vegan, İstiridye Mantarı Çorbası

40min

Sotelenmiş Ananas

20min

Fırında Kuzu Kol, Parmesanlı Polenta ve Brokoli

16h

Dereotlu Süzme Yoğurt Soslu Salatalık Dilimleri

10min

Bulgurlu Kıymalı Ispanak

30min

Matchalı Smoothie Kasesi

5min

Somon Tartar

10min

Vakumda Pişirilmiş Limon ve Portakallı Hindi

Nenhuma avaliação

Matcha Shot

5min

Deniz Mahsullü Pilav (Arroz de Marisco)

1h 25min

Vegan, Kaju ve Köz Biber Ezmesi

30min