Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Pizzateig wie in Italien
Preparação 30min
Total 3h 30min
1460 g
Ingredientes
Teig
-
natives Olivenöl zum Einfetten
-
Wasser1480 g
-
1 TL BackmalzZucker1 TL
-
2 TL Trockenhefefrische Hefe15 g
-
800 g Weizenmehl Type 550Pizzamehl Type 00800 g
-
natives Olivenöl60 g
-
Salz20 g
-
Essig5 g
Teigruhe und Fertigstellung
-
Wasser250 g
-
Zitronensaft2 Spritzer
-
Dinkelmehl Type 630, zum BestäubenPizzamehl Type 00 zum Bestäuben
Dificuldade
médio
Nutrição por 200 g
Sódio
1074 mg
Proteína
12 g
Energia
2023 kJ /
483 kcal
Gordura
12 g
Fibra
2.4 g
Gordura saturada
1 g
Hidratos de carbono
85 g
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