Dispositivos e acessórios
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Vegan Gehaktballetjes (Vleesloze Rauwe Gehaktballetjes)
Ingredientes
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ui gehalveerd60 g
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teentjes knoflook3 - 4
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tomaat gehalveerd80 g
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zoete paprikapoeder3 el
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Isot peper, geplet (zie tip)1 - 2 tl
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sumak3 tl
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komijn, gemalen2 tl
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peper, gemalen3 snuifjes
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zout1 - 1 ½ tl
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65 g Turkse peperpasta (Biber Salçası)Turkse peperpasta (Biber Salçası)65 g
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tomatenpuree40 g
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olijfolie65 g
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granaatappelsiroop (Nar ekşisi) en een beetje meer om te serveren10 - 30 gram
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citroensap1 ½ tl
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suiker2 tl
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water (kamertemperatuur)220 g
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bulgur donker, extra fijn, zie tip300 g
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peterselie, vers geplukt, fijngehakt (zie tip)15 g
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ijsbergsla om te serveren15 - 20 bladeren
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munt, vers geplukt, om te serveren3 - 4 stengels
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rucola om te serveren10 - 15 bladeren
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citroenen om te serveren1 - 2
Dificuldade
médio
Nutrição por 20 gram
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