Spaghetti Carbonara

Spaghetti Carbonara

4.0 4 avaliação

Preparação 20min

Total 40min

6 portions

Ingredientes

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
90 g
pecorino cheese (opcional) cut in pieces (2 cm)
45 g
shallots (approx. 30 g)
1 ½
bacon cubes
230 g
extra virgin olive oil
30 g
water
1500 g
salt
1 ½ tsp
dried spaghetti
500 g
medium eggs (see tip)
4
egg yolks from medium eggs
2
ground black pepper
3 pinches

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 945.5 mg

Proteína 27.9 g

Energia 2794.4 kJ / 667.9 kcal

Gordura 30.1 g

Fibra 3.3 g

Gordura saturada 10.2 g

Hidratos de carbono 69.3 g

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