Vanilla Mille-feuille with Caramel and Pecan Nuts

Nenhuma avaliação

Preparação 35min

Total 13h 10min

6 portions

Ingredientes

Vanilla Ganache (the day before)

gelatin sheets (approx. 2 g each)
2
cold water to soak
white chocolate cut into pieces
85 g
cream, 35 % fat
395 g
vanilla pod seeds only
1
2 tsp vanilla paste

Caramel

sugar
100 g
butter, unsalted in pieces
45 g
cream, 35 % fat room temperature
3 g

Pecan Praline

pecan nut divided
315 g
water
30 g
sugar
115 g
salt
1 pinch
hazelnut oil
2 tbsp
puff pastry
1 sheet
powdered sugar
15 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 215.2 mg

Proteína 9.6 g

Energia 4472.9 kJ / 1069 kcal

Gordura 88.6 g

Fibra 7 g

Gordura saturada 31.7 g

Hidratos de carbono 72.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

We Can Switch to CHEF MODE in a Flash 28 Receitas
Canadá

Também pode gostar...

Lemon Ginger Morning Elixir

45min

Fried Masa (Fermented Rice Pancake)

12h 30min

Pumpkin Chai Latte

20min

Tuna and Avocado Salad with Fermented Onions (with Cutter)

20min

Pork tenderloin with sauerkraut and potato purée

1h 10min

Es Kuwut (Honeydew and Coconut drink)

15min

Broccoli and potatoes with blue cheese sauce

45min

Fish tagine with tahini

1h 15min

Lamb and vegetable couscous (Bidawi)

1h

Olive oil cake (Pompes à l'huile)

3h

The best egg salad open sandwich (Diabetes, TM6)

20min

Matcha Hot Chocolate

15min