Hummus mit Röstgemüse

4.6 11 avaliações

Preparação 20min

Total 1h

4 Portionen

Ingredientes

Rote Bete, roh in Stücken (2 cm)
250 g
Blumenkohlröschen
350 g
Aubergine in Stücken (2 cm)
200 g
Hokkaido-Kürbis in Stücken (2 cm)
300 g
Möhren in Scheiben (2 cm)
150 g
Olivenöl
20 g
Salz
2 TL
Cayenne-Pfeffer
¾ TL
Kichererbsen abgetropft, Sud aufgefangen
265 g
Tahin
50 g
Knoblauchzehe (opcional)
1
Zitronensaft
10 g
Pfeffer
½ TL
Kreuzkümmel (Cumin)
1 TL
Feta in Stücken (1 cm)
150 g
Petersilie (opcional) gehackt
5 - 10 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Portion

Sódio 1949 mg

Proteína 21.9 g

Energia 2666.1 kJ / 637.2 kcal

Gordura 38.9 g

Fibra 17.4 g

Gordura saturada 9.4 g

Hidratos de carbono 59.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Moodbooster 6 Receitas
Alemanha

Também pode gostar...

Fettuccine mit Möhren-Ingwer-Sauce, Walnüssen und Ziegenkäse

35min

Longevity-Soup (Sardische Minestrone)

13h

Quinoa-Bowl

1h

Rote-Linsen-Protein-Salat

25min

Gebratene Blumenkohlsteaks mit Salsa und Püree

1h

Auberginen-Burger mit Gemüsepommes und Joghurtdip

1h 10min

Gebackener Butternuss-Kürbis mit Couscous

1h 20min

Gemüse-Bulgur-Chili

30min

Gefüllte Paprika mit Linsenbolognese

1h 15min

Tofu-Curry mit Gemüse

30min

Vegetarische Quiche mit Spinat und Paprika

1h 15min

Cremige Paprika-Seidentofu-Sauce

40min