Mil folhas de baunilha com caramelo e noz pecan

Nenhuma avaliação

Preparação 35min

Total 13h 10min

6 porções

Ingredientes

Ganache de baunilha (no dia anterior)

folhas de gelatina
2
água fria p/ hidratar
q.b.
chocolate branco em pedaços
85 g
creme de leite fresco
400 g
fava de baunilha só as sementes
1

Caramelo

açúcar refinado
250 g
creme de leite fresco
200 g
água
1030 g
manteiga sem sal gelada
30 g
suco de limão
1 c. chá de
vinagre
50 g

Praliné

nozes pecan, mais 10g para decorar
300 g
água
25 g
açúcar refinado
115 g
sal
1 pitada
óleo de coco
2 c. sopa de
massa folhada
1 folha
açúcar de confeiteiro
15 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porção

Sódio 198.7 mg

Proteína 11.5 g

Energia 5675.9 kJ / 1356.6 kcal

Gordura 104.8 g

Fibra 5.5 g

Gordura saturada 37 g

Hidratos de carbono 102.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Podemos mudar para o modo chef num instante 17 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Torta de ricota e goiabada

5h

Sorvete de chocolate

12h

Crumble de maçã e noz vegan com passas e rum

9h

Mousse de maracujá

30min

Tarte de amêndoa

1h 40min

Bolas de aveia com manteiga de amendoim

30min

Crepes da Joana

25min

Sorvete de baunilha

12h

Tiras folhadas de maçã

40min

Gelado de ananás e leite de coco

8h 25min

Bolo de laranja com tisana drenante

1h

Tarte de maçã

50min

Mostrar tudo

Mostrar tudo