Rose di pasta ripiene

4.0 1 avaliação

Preparação 1h

Total 2h

8 porzioni

Ingredientes

Pasta fresca

120 g di barbabietola rossa cotta a pezzi
3 uova
450 g di farina tipo 00 + q.b.
½ cucchiaino di sale

Ripieno

100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
500 g di acqua
500 g di erbette di campo a foglia larga
1 scalogno a pezzi
30 g di burro
400 g di ricotta
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

1 tuorlo leggermente sbattuto
100 g di burro
10 g di foglie di salvia fresca

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Sódio 588.9 mg

Proteína 25.1 g

Energia 2833.4 kJ / 677.2 kcal

Gordura 30.4 g

Fibra 25.8 g

Gordura saturada 17.1 g

Hidratos de carbono 88.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Facciamo festa! 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Bocconcini nocciola e caffè

1 godz.

Ice caffelatte zero

5 min

Crostata al frutto della passione

1 godz. 30 min

Spalla di agnello a cottura lenta con vino rosso e rosmarino

15 godz. 30 min

Cioccolata calda con meringhe

3 godz. 30 min

Éclair con caramello al burro salato

19 godz.

Cuori di uova su pane tostato; frullato di frutta e yogurt alla frutta

30 min

Biscotti di marzapane

30 min

Biscottini salati Parmigiano Reggiano e broccoli

40 min

Ravioli tricolore

1 godz. 45 min

Tortino al cioccolato con cuore fondente

50 min

Piccole cassatine al forno

2 godz.