Pistachio Cream Pasta

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Preparação 10min

Total 30min

4 portion

Ingredientes

pecorino cut in pieces (2 cm)
40 gram
Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
40 gram
pistachio nut, shelled, unsalted toasted (see tip)
40 gram
shallot halved
120 gram
garlic clove
1
olive oil
10 gram
water
700 gram
guanciale diced (1-2 cm)
200 gram
200 gram bacon cube
pasta, dried, type spaghetti
300 gram
salt
½ teaspoon

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 918.3 mg

Proteína 25.7 g

Energia 2785.2 kJ / 665.7 kcal

Gordura 33.3 g

Fibra 4.4 g

Gordura saturada 11.1 g

Hidratos de carbono 65.4 g

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