Saltar para o conteúdo principal Pesquisar

Lungenstrudel wie von Oma
5.0 3 avaliações
Preparação 1h 15min
Total 3h 30min
8 Portionen
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

  • Kalbslunge (siehe Tipp)
    650 - 750 g
  • Suppengemüse in Stücken
    250 g
  • Lorbeerblatt, getrocknet
    1
  • Pfefferkörner, schwarz
    2 TL
  • Salz
    3 ¼ TL
  • Wacholderbeeren
    1 TL
  • Macis (opcional)
    1 TL
  • Wasser
    3 - 4 Liter
  • Weizenmehl, glatt etwas mehr zum Bemehlen
    200 g
  • Wasser lauwarm
    125 g
  • neutrales Öl etwas mehr für die Hände
    3 - 4 EL
  • Petersilie Blättchen Abgezupft
    6 Stängel
  • Butter in Stücken
    20 g
  • Pfeffer, gemahlen
    ½ TL
  • Majoran, getrocknet
    1 EL
  • Piment, gemahlen
    ¼ Msp.
  • Muskat, gemahlen
    2 - 3 Prisen
  • Ei (Größe M)
    1
  • Semmelbrösel
    25 g
  • Butterschmalz
    200 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Sódio 1056 mg
Proteína 23 g
Energia 2263 kJ / 541 kcal
Gordura 38 g
Fibra 2 g
Gordura saturada 19 g
Hidratos de carbono 29 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Nose to Tail 9 Receitas
Áustria

Também pode gostar...

Eierschöberl

4.7(68)

1h

Marokkanische Harira-Suppe mit Hähnchen

4.2(120)

55min

Rote-Linsen-Suppe

4.5(514)

30min

Schwarzwurzel-Hafer-Suppe mit Bohnengranola

4.5(15)

40min

Innsbrucker Knoblauchsuppe

4.2(95)

45min

Curry-Kürbissuppe mit Karottenstroh

4.3(64)

40min

Kartoffeltopf mit Pfifferlingen

4.4(75)

1h 40min

Milzschnitten

5.0(2)

1h

Mandel-Karfiol-Cremesuppe mit Kräuteröl und Fladenbrotchips

4.1(72)

45min

Paprikaschaumsuppe mit RUPP Enzian Emmentaler

4.6(195)

30min

Vietnamesische Beef Pho

4.7(205)

1h 45min

Bröselknödel

4.8(171)

40min

 Mostrar tudo
Mostrar tudo