Panettone con chocolate y naranja
TM31 TM5 TM6

Panettone con chocolate y naranja

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Ingredientes

Masa madre

  • 200 g de agua
  • 250 g de harina
  • 1 sobre de levadura seca instantánea

Masa

  • 100 g de cáscara de naranja cristalizada, en trozos
  • 100 g de chocolate amargo, en trozos
  • 100 g de chocolate con leche, en trozos
  • 500 g de harina
  • 1 sobre de levadura seca instantánea
  • 200 g de azúcar
  • 3 huevos
  • 2 yemas de huevo
  • 100 g de leche
  • 1 pizca de sal
  • 20 g de licor de naranja
  • 100 g de mantequilla, a temperatura ambiente, en trozos

Nutrição
por 1 pieza
Energia
12086 kJ / 2891 kcal
Proteína
65 g
Hidratos de carbono
438 g
Gordura
98 g
Fibra
23 g

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