Pan de maíz (Broa)

Pan de maíz (Broa)

1.5 8 avaliações

Preparação 10min

Total 2h 20min

600 g

Ingredientes

Masa madre

100 g de agua
15 g de levadura prensada fresca

1 ½ cdita de levadura seca instantánea, (6 g)
50 g de harina
1 cdita de azúcar

Broa

300 g de agua
250 g de harina de maíz amarillo, tipo PAM
30 g de aceite de oliva
1 ½ cdita de sal
100 g de harina

Dificuldade

fácil

Nutrição por 100 g

Proteína 6 g

Energia 963 kJ / 230 kcal

Gordura 6 g

Fibra 2 g

Hidratos de carbono 51 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

PANADERÍA 60 Receitas
México

Também pode gostar...

Pan blanco

1h 40min

Baguettinas

4h 5min

Pan de leche

2h 20min

Pan plano de plátano y centeno

1h 35min

Hogaza de centeno

16h 50min

Pan con levadura química

30min

Pan rústico

2h

Pan de centeno con masa agria

154h

Panecillos integrales

3h 40min

Francesillas

3h 15min

Masa madre (levadura natural)

120h

Pan de centeno con masa madre

2h 50min