Vellutata di asparagi

Vellutata di asparagi

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Preparação 30min

Total 45min

4 porzioni

Ingredientes

50 g di cipolla bianca a pezzi
40 g di burro
500 g di asparagi puliti e a pezzi 2-3 cm (peso lordo 1000 g)
500 g di acqua
1 dado per brodo vegetale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di sale (opcional)
4 fette di pane casereccio, abbrustolite
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 6 g

Energia 1063 kJ / 254 kcal

Gordura 16 g

Fibra 3 g

Hidratos de carbono 23 g

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