Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bimby® TM31
Compatível
Levain mère
Preparação 20min
Total 108h 20min
740 gramme
Ingredientes
-
70 g de farine de seigle
-
100 g d'eau
Après les 12 premières heures
-
100 g de farine de seigle
-
100 g d'eau
Après 24 heures
-
100 g de farine de seigle
-
100 g d'eau
Après 36 heures
-
100 g de farine de seigle
-
100 g d'eau
Dificuldade
médio
Nutrição por 740 gramme
Sódio
15.4 mg
Proteína
40.3 g
Energia
5402.8 kJ /
1291.3 kcal
Gordura
5.6 g
Fibra
43.7 g
Gordura saturada
0.7 g
Hidratos de carbono
279 g
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L'alchimie du levain sauvage
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