![Buñuelos de rodilla y ganache de chocolate Oaxaqueño Buñuelos de rodilla y ganache de chocolate Oaxaqueño](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/C2E1FCDD-A82D-4C39-84BB-7B02C11BB644/Derivates/79C6AA21-775F-46CC-B2DC-5F9ABA661B0B.jpg)
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Buñuelos de rodilla y ganache de chocolate Oaxaqueño
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Buñuelos
- 2 piezas de anís estrellado
- 1 rama de canela (5 cm)
- 40 g de azúcar
- 65 g de mantequilla, sin sal
- 1 cdita de polvo para hornear
- 2 pizcas de sal fina
- 220 g de agua
- 550 g de harina
- aceite para freír
Ganache de chocolate oaxaqueño
- 150 g de chocolate oaxaqueño
- 125 g de crema para batir (min 30% de grasa)
- 20 g de mantequilla, sin sal
- Nutrição
- por 1 pieza
- Energia
- 1033 kJ / 246 kcal
- Proteína
- 4 g
- Hidratos de carbono
- 38 g
- Gordura
- 8 g
- Fibra
- 1 g
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