![Douillon aux poires Douillon aux poires](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/A4A02AF2-B4BD-4F59-8E5D-CD075A730E6E/Derivates/E397A1DD-62FF-4016-8651-E60C08C7ACD8.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
La pâte à douillon
- 250 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 175 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
- 1 c. à soupe de sucre en poudre
- 1 gros œuf
- 1 c. à soupe de lait
Les poires
- 400 g d'eau
- 6 poires Williams, épluchées et épépinées par la base (voir "Conseil(s)")
- farine de blé, pour fariner
- 10 g de sucre en poudre
- 1 zeste de citron jaune non traité
- 50 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
- 1 pincée de cannelle en poudre
La dorure
- 1 gros œuf
- 1 pincée de sel
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 2280 kJ / 546 kcal
- Proteína
- 9.2 g
- Hidratos de carbono
- 48 g
- Gordura
- 34.3 g
- Fibra
- 5.7 g
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