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Douillon aux poires
Preparação 30min
Total 1h 15min
6 portions
Ingredientes
La pâte à douillon
-
de farine de blé et un peu pour le plan de travail250 g
-
de beurre demi-sel coupé en morceaux175 g
-
de sucre en poudre1 c. à soupe
-
gros œuf1
-
de lait1 c. à soupe
Les poires
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d'eau400 g
-
poires Williams épluchées et épépinées par la base (voir "Conseil(s)")6
-
farine de blé pour fariner
-
de sucre en poudre10 g
-
zeste de citron jaune non traité1
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de beurre demi-sel coupé en morceaux50 g
-
de cannelle en poudre1 pincée
La dorure
-
gros œuf1
-
de sel1 pincée
Nutrição por 1 portion
Energia
546 kcal /
2280 kJ
Proteína
9.2 g
Gordura
34.3 g
Hidratos de carbono
48 g
Fibra
5.7 g
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