Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Roastbeef
- 100 gramů mrkve (1 kus), na kousky (3-4 cm)
- 50 gramů řapíkatého celeru (1 řapík), na kousky (3-4 cm)
- 100 gramů cibule na čtvrtky
- 1 stroužek česneku
- 20 gramů extra panenského olivového oleje
- 60 gramů suchého bílého vína
- 500 gramů vody
-
1
čajovou lžičku zeleninové dochucovací pasty
ou 1 kostku zeleninového bujónu - 1 špetku mořské soli
- 1 špetku mletého černého pepře
- 400 gramů hovězí plece, svázané provázkem do čtverce
Hořčicová omáčka
- 30 gramů másla pokojové teploty
- 1 špetka soli
- 1 špetka pepře, černého, čerstvě umletého
- 1 polévkovou lžíci hladké mouky
- 2 čajové lžičky hrubozrnné hořčice
- 70 gramů mléka
- Nutrição
- por 1 porci
- Energia
- 2986 kJ / 711 kcal
- Proteína
- 70.5 g
- Hidratos de carbono
- 22 g
- Gordura
- 36 g
- Fibra
- 9.2 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Hovězí Stroganoff
1 godz.
Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise
2 godz. 20 min
Červené pesto
5 Min
Pikantní jarní vejce ve slaninovém kabátku
40 min
Telecí maso v omáčce s barevným pepřem
30 Min
Hovězí pupek s houbovým karamelem a nakládanou cibulí
49h 5 min
Bylinkový olej
2h 5 min
Béarnská omáčka
20 Min
Dohněda orestované kostky hovězího masa (well done)
10 Min
Vepřová panenka s višňovou omáčkou
1h 30min
Chřest se šunkou, holandskou omáčkou a bramborami
1 godz.
Steak s rukolovým salátem
35 min