Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Klopsy
- 4 filety z anchois, w oleju, odsączone z zalewy
- 80 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 250 g mięsa wieprzowego, np. z szynki, bez ścięgien i białych błonek, pokrojonego na 2 cm kawałki, lekko zmrożonego (patrz wskazówka)
- 250 g mięsa wołowego, np. z udźca, bez ścięgien i białych błonek, pokrojonego na 2 cm kawałki, lekko zmrożonego (patrz wskazówka)
- 1 jajko
- 25 g bułki tartej
- 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek
- 1 łyżeczka majeranku, suszonego
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 700 g wody
-
1
czubata łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
ou 1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona - 700 g ziemniaków, pokrojonych na 3-4 cm kawałki
Sos śmietanowo-kaparowy
- 50 g białego wina, wytrawnego
- 150 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
- 15 g masła
- 1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1 łyżeczka musztardy
- 25 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka cukru
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 żółtko
- 30 g kaparów, konserwowych, odsączonych z zalewy
- natka pietruszki, świeża, tylko liście, posiekana, do dekoracji
- Nutrição
- por 1 porcję
- Energia
- 2475 kJ / 591.5 kcal
- Proteína
- 33.8 g
- Hidratos de carbono
- 45.6 g
- Gordura
- 29.9 g
- Gordura saturada
- 13.4 g
- Fibra
- 5.3 g
- Sódio
- 1554.9 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Pulpety perłowe z ryżem
2u.
Pulpety z sosem cebulowo-migdałowym
50min
Zupa warzywna i jajka w kokilkach ze szpinakiem
1u.
Kurczak pieczony z tapenadą i purée ziemniaczane z karmelizowaną cebulą
2h 15min
Barszcz czerwony z mięsem
1 Std. 5 Min
Sos bordoski (sos bordelaise)
1 Std. 5 Min
Pulpety, o rety! Beaty Dobroszek-Trzebskiej
1h 10min
Pulpety wieprzowe z kiszoną kapustą i sosem jałowcowym
45 min
Roladki z piersi indyka
2h 30min
Klopsy z seitana z sosem kaparowym
1h 30 min
Potrawka z kurczaka i jesiennych warzyw
1h 10min
Mięsne medaliony z mięsa mielonego z sosem koperkowym
1h 50min