Brodetto alla triestina

Brodetto alla triestina

5.0 5 avaliação

Preparação 20min

Total 1h

4 porzioni

Ingredientes

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
1 spicchio di aglio senza anima
50 g di olio extravergine di oliva + q.b.
250 g di code di gambero
8 canocchie tagliate in 3 pezzi
200 g di passata di pomodoro
200 g di vino bianco secco
100 g di acqua
1 pizzico di pepe nero macinato
500 g di vongole fresche, spurgate
800 g di pesce misto per zuppa
farina tipo 00 q.b.
½ cucchiaino di sale
sale q.b.
4 fette di polenta (opcional) bianca, abbrustolita

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 54.6 g

Energia 1950 kJ / 466 kcal

Gordura 21.9 g

Hidratos de carbono 13.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Calore nel piatto 68 Receitas
Itália

Giro d'Italia 21 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Riso alla marinara

Riso alla marinara

1h 25min

Brodetto all'abruzzese

Brodetto all'abruzzese

1h 10min

Spezzatino di manzo alla catalana

Spezzatino di manzo alla catalana

2h

Antipasto di funghi e capesante

Antipasto di funghi e capesante

35min

Carciofi alla romana

Carciofi alla romana

50min

Minestrone

Minestrone

45min

Zuppa di pesce misto

Zuppa di pesce misto

40min

Filetti di salmone in salsa di acetosa

Filetti di salmone in salsa di acetosa

40min

Cocktail al caffè espresso

Cocktail al caffè espresso

15min

Zuppa di pesce alla napoletana

Zuppa di pesce alla napoletana

1h 10min

Cotriade (brodetto di pesce Bretone)

Cotriade (brodetto di pesce Bretone)

1h 15min

Brodetto di Fano

Brodetto di Fano

1h