
Dispositivos e acessórios
Cappellacci di sfoglia al basilico con ripieno di seppie
Preparação 30min
Total 1h 5min
6 porzioni
Ingredientes
Pasta
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2 mazzetti di basilico fresco le foglioline lavate ed asciugate
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270 g di farina
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3 uova
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2 bustine di zafferano in polvere
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10 g di olio extravergine di oliva
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1 pizzico di sale
Ripieno
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30 g di olio extravergine di oliva
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1 spicchio di aglio mondato
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300 g di seppie bianche a pezzi
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe macinato fresco
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40 g di pane raffermo ammollato in 80 g di latte e ben strizzato
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sale (opcional)
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pepe macinato fresco (opcional)
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10 g di prezzemolo fresco tritato
Condimento
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20 g di olio extravergine di oliva
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1 spicchio di aglio
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250 g di zucchine chiare (tipo genovese) a listarelle
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1 pizzico di sale
Nutrição por 1 porzione
Energia
356 kcal /
1491 kJ
Proteína
16 g
Gordura
14 g
Hidratos de carbono
44.3 g
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