Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 32 oz water
- 4 fresh lobster tails, medium (approx. 4 oz each)
- 1 oz salted butter
- 2 oz dry white wine (e.g. chardonnay)
- 1 oz cognac
- 4 oz yellow onions, quartered (approx. ½ large onion)
- 2 oz carrots, cut into ¾ in. pieces (approx. 1 large carrot)
- 2 oz celery, cut into ¾ in. pieces (approx. 2 stalks)
- 1 leek, cut into ½ in. pieces, white part only
- 1 garlic clove
- 3 sprigs fresh thyme
- 3 sprigs parsley
- 24 oz seafood stock
- 2 ½ oz long-grain white rice
- 2 oz tomato paste
- 1 ¼ tsp fine sea salt, to taste
- ½ tsp ground black pepper
- ⅛ tsp cayenne pepper, to taste
- 2 oz heavy whipping cream
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 1456 kJ / 348 kcal
- Proteína
- 26 g
- Hidratos de carbono
- 26 g
- Gordura
- 14 g
- Fibra
- 3 g
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Mussels in Spicy Tomato Sauce
45 min
Shrimp Cocktail
50 min
Seared Scallops with Carrot and Ginger Sauce (Hestan Cue™)
40 min
Chimichurri Pork Tenderloin with Warm Rice Salad
13 Std. 20 Min
Mini Crab cakes with Cilantro Pesto
1 Std.
Ham and Béchamel Croquettes
9h 50min
Sous-Vide Cod, Beet and Lemongrass Risotto
2 Std. 10 Min
Baked Crab Dip
15 Min
Seared Scallops with Sweet Potato Purée
30 min
Manhattan Clam Chowder
55 min
Clams in White Wine with Cilantro
25 min
New England Clam Chowder
45 min