Focaccia di patate

Focaccia di patate

4.9 23 avaliações

Preparação 5min

Total 2h 50min

6 porzioni

Ingredientes

Impasto

1770 g di acqua
100 g di patate pelate e a cubetti (1-2 cm)
12 ½ g di lievito fresco

2 cucchiaini di lievito secco
1 cucchiaino di zucchero
600 g di farina
2 cucchiai di olio extravergine di oliva + q.b.
15 g di sale

Ripieno

1 - 2 cucchiai di olio extravergine di oliva + q.b.
200 g di mozzarella a fette e ben strizzata
100 g di prosciutto cotto a fette
1 pomodoro ramato a fette (3-4 cm) fette sgocciolate per 1 ora
2 - 3 pizzichi di origano secco
2 filetti di acciuga, sott'olio

Emulsione

20 g di olio extravergine di oliva
20 g di acqua
1 cucchiaino di sale

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 23 g

Energia 2573 kJ / 615 kcal

Gordura 24 g

Fibra 4 g

Hidratos de carbono 81 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Pizze e focacce 45 Receitas
Suíça

Também pode gostar...

Pane alle olive

Pane alle olive

2h 20min

Crostata al rabarbaro

Crostata al rabarbaro

55min

Pane alle olive

Pane alle olive

2h 20min

Pizza di patate con verdure

Pizza di patate con verdure

2h

Focaccia di ceci saporita

Focaccia di ceci saporita

3h

Focaccia con patate e rosmarino

Focaccia con patate e rosmarino

2h 35min

Rotolo funghi e peperoni

Rotolo funghi e peperoni

2h 15min

Pizzette

Pizzette

1h 20min

Focaccia croccante

Focaccia croccante

2h 10min

Panzerotti alla romana

Panzerotti alla romana

55min

Treccia della domenica in due varianti

Treccia della domenica in due varianti

2h 10min

Treccia bernese

Treccia bernese

1h 45min