Focaccia di patate

Focaccia di patate

4.9 24 avaliação

Preparação 5min

Total 2h 50min

6 porzioni

Ingredientes

Impasto

1770 g di acqua
100 g di patate pelate e a cubetti (1-2 cm)
12 ½ g di lievito fresco

2 cucchiaini di lievito secco
1 cucchiaino di zucchero
600 g di farina
2 cucchiai di olio extravergine di oliva + q.b.
15 g di sale

Ripieno

1 - 2 cucchiai di olio extravergine di oliva + q.b.
200 g di mozzarella a fette e ben strizzata
100 g di prosciutto cotto a fette
1 pomodoro ramato a fette (3-4 cm) fette sgocciolate per 1 ora
2 - 3 pizzichi di origano secco
2 filetti di acciuga, sott'olio

Emulsione

20 g di olio extravergine di oliva
20 g di acqua
1 cucchiaino di sale

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 23 g

Energia 2573 kJ / 615 kcal

Gordura 24 g

Fibra 4 g

Hidratos de carbono 81 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Pizze e focacce 45 Receitas
Suíça

Também pode gostar...

Biscotti di linz

3h 15min

Impasto per pizza

1h

Crostata salata di spinaci

1h

Biscotti al vin brûlé

2h 40min

Panzerotti alla romana

55min

Focaccine fantasia

2h 5min

Pizza prosciutto e funghi

1h 45min

Panini Pita

2h

Pizzette

1h 20min

Focaccia con pomodori

40min

Maccheroncini al forno con melanzane e pomodorini

30min

Cornetti al prosciutto

35min