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Überbackene Erdäpfelroulade mit Eierschwammerlfülle
Preparação 55min
Total 1h 50min
6 Portionen
Ingredientes
-
Bergkäse in Stücken50 g
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Wasser500 g
-
Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken (2-3 cm)400 g
-
frische Eierschwammerl (siehe Tipp)300 g
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Eier (Größe M)4
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Weizenmehl, griffig etwas mehr zum Bestreuen170 g
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Weichweizengrieß Type 48055 g
-
Butter etwas mehr zum Einfetten25 g
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Salz1 ½ TL
-
Pfeffer, frisch gemahlen¾ TL
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Muskatnuss, frisch gerieben6 - 8 Prisen
-
Zwiebeln geviertelt180 g
-
Knoblauchzehen halbiert3
-
Petersilie Blättchen abgezupft und feine Stiele½ Bund
-
Speckwürfel150 g
-
Majoran, getrocknet2 TL
-
Milch200 g
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 Portion
Sódio
891 mg
Proteína
18 g
Energia
1939 kJ /
464 kcal
Gordura
22 g
Fibra
6 g
Gordura saturada
9 g
Hidratos de carbono
50 g
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