Dahl de lentejas (curry con lentejas)

Dahl de lentejas (curry con lentejas)

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Preparação 10min

Total 35min

4 porciones

Ingredientes

50 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo pelados
5 g de jengibre pelado
1 cda de garam masala (ver receta)
½ cdita de comino en polvo (opcional)
25 g de mantequilla sin sal
15 g de aceite vegetal
300 g de lentejas frescas

150 g de lentejas, remojadas por 8 horas
300 g de puré de tomate
275 g de agua
1 cdita de sal fina
¼ cdita de pimienta negra molida
100 g de crema para batir (30-40% grasa)
15 g de hojas de cilantro, frescas

Dificuldade

fácil

Nutrição por 4 porciones

Proteína 80 g

Energia 7040 kJ / 1676 kcal

Gordura 64 g

Fibra 24 g

Hidratos de carbono 216 g

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